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「ソウルの達人」への道
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この前もキムチチゲについて書いているよな
2015年 08月 22日 (土) 21:05 | 編集
前回のソウル出張からあっという間に1か月が経ってしまいました。時間がたつのは早いなぁ。今度いつ行けるかわかりませんし、仕事もクソ忙しいですし。

現実を逃避して一週間くらい行こうかなと思っても、お金がないし。

てなわけで、写真を整理しながら、あれ美味そうだ、これ美味そうだとと想像しています。

存在感があるのは、やっぱりキムチチゲ。ビジュアルもいいし、味もいいし、値段も安いし。

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小皿もなかなかのラインナップ。

もやしのナムルですね。

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白菜のキムチですね。

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日本的には冷奴ですね。

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切り干し大根のキムチですね。

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どんぐり豆腐ですね。

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そして鍋がなんともいい味を出しています。

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ちなみにこれは一人分です。

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中に豚ロースが1枚入っています。

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豚肉をはさみで切って食べます。

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こうやって見ていると、即食べたくなりますね。


by aero-K

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明洞 プレハブ小屋のキムチチゲ
2015年 08月 13日 (木) 12:30 | 編集
明洞のビルの谷間。これはプレハブだと思います。

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店頭には看板があります。

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キムチチゲが食べたくて、事務所のすたっふに探してもらったお店です。もちろん、キムチチゲを注文。6,000ウォンです。

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パンチャンを見ても期待できます。

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エゴマのキムチに、

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ハム。

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海苔があるのもうれしい。

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それから、豚肉のキムチ炒めもつきます。

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さらには、ケランチム、韓国風の茶わん蒸しは欠かせません。

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なお、ご飯はお茶碗によそってくれますので、お米がべチャッとしていません。

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だいたい料理が揃いました。

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そして、メインのキムチチゲ。これは3人分です。

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野菜がたっぷり。古漬けのキムチの酸っぱさが、いい味を出しています。韓国人サラリーマンのランチの人気ナンバー1は、キムチチゲ。すぐに食べられるし、コスパも良いし、言うことありません。


by aero-K


キムチチゲ食べたいよー
2015年 08月 10日 (月) 12:10 | 編集
先日、スカパーのドラマ第1話見せますで、韓国ドラマの「ゴハン行こうよ♥2」を見て、美味しそうにご飯を食べているシーンばかりで、韓国料理を食べたくなりました。

このドラマ、2年前に、青森ロケはどうですかという打診があったものの、ケーブルTVだし、韓国での人気がどの程度なのかもわからず、話が立ち消えになりました。

第1話は中華料理でした。酢豚、春巻、フカヒレスープ、東坡肉、俳優があまりにも美味しそうに食べる姿に、せんべい汁や十和田バラ焼きなどの県内のB級グルメを食べてもらえばよかったかなと、思いました。

でもって、韓国料理を食べたくなりましたね。

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こちらは、東和免税店の裏にある、黒豚のキムチチゲ。4月に連れて行ってもらいました。

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ランチタイムは超満員でした。

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4月であったにも関わらず、チゲを食べれば、汗が噴き出してきます。

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湯気で見えにくいのですが、黒豚の肉の甘さと、キムチの酸っぱさが重なり合って、美味しかったー!

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汁をご飯にかけて食べるのも韓国式。

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そして、キムチチゲといえば、ケランマリが必須ですね。

あー、食べに行きたいよー!!


by aero-K


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