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「ソウルの達人」への道
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食べたい、食べたい、チャジャンミョン
2016年 02月 08日 (月) 23:29 | 編集
別にキムチは日本で食べたいとは思いません。そもそも、スーパーで売っているキムチは、韓国のキムチとは味が違いますし。

そして、久しく食べていないと無性に食べたくなるのが、韓国の国民食、チャジャンミョンンです。たまに出張でソウルに行くと、1食は食べたいものです。

ここは、明洞の中国大使館前。中華料理店が数軒あります。

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中華料理店といっても、韓国の場合は、独自の発展を遂げた韓国風の中華料理です。

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チャジャンミョンは、最も安いので4,000ウォン。

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箸が長いので、慣れないと使いづらい。

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チャジャンミョンやチャンポンの場合は、生のタマネギとタクワンを食べながら出てくるのを待ちます。

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はい、チャジャンミョン。

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油ギトギトで、どう見ても不健康そうな食べ物。

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生のタマネギを一緒に食べるので、血液サラサラと思いながら、食べ過ぎには注意です。

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大概は大盛りを食べちゃいますので。

次回の韓国行は、しばらく予定はありませんが、そろそろチャジャンミョンの禁断症状が...

あー、チャジャンミョン食べたい。


by aero-K

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韓国に来たら、やっぱりチャジャンミョンでしょう
2015年 10月 04日 (日) 12:42 | 編集
9月18日(金)、この日は、朝9時にヤンジュの倉庫を出発し、一路ソウルのコエックスへ。コエックスでは、立佞武多の組み立てをしながら、必要な物品を取りに、ソウル事務所へ。その途中、昼食を食べていないことに気が付いて、明洞の中国大使館前の中華料理屋へ。昼食時間も過ぎた半端な時間だったので、軽く食べようと思い、チャジャンミョンを注文。

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チャジャンミョンでも、最初から麺の上にチャジャンが乗っかっていない、カンチャジャンミョンです。

「大盛り」と言ったつもりが、うまく伝わらなくて、普通盛りです。

まずは、麺の上にチャジャンをかけます。

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そして、混ぜ合わせる。

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そして、がっつく。

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油ギトギトのジャンクな感じがとてもよい。この中華料理屋には何度も来たことがあるが、チャジャンミョンは間違いがない。
やっぱり韓国に来たら、一度はチャジャンミョンを食べなきゃ。

by aero-K


ちょっと早いのですが、チャジャンミョンを食べました
2014年 04月 13日 (日) 00:26 | 編集
2月14日はバレンタインデー、3月14日はホワイトデー、そして4月14日はブラックデー。ブラックデーには、独り者は、チャジャンミョンを食べるんだそうです。

でも、4月14日は、青森から上司が来るので、チャジャンミョンを食べれそうにありません。そして、日付が変わってしましたが、今日(4/12)は、夜に会合があるので、遠出はしないで、ご近所をさらっと歩いてきました。

まずは、ココ。

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梨花女子大学。いい響きです。

名前のとおり、花があふれています。

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べつに、梨大に写真を撮りに来たわけではないのですが、

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そもそも、アジョシがカメラを持って女子大をうろついていると、ヤバイですよ。

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でもね、お庭がきれいなので、ついついシャッターを押してしまいます。

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通り道なんです。学校帰りに、よく通るんです。今日も通り道なんです。

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結婚式の記念撮影をしていました。

どこに行く通り道かというと、教科書を教室に忘れてきたんです。ですから、教科書を取りに行ったんです。バスに乗って、新村で降り、梨大の構内を突っ切って、延世大の語学堂へ。無事教科書は残っていて、その後は、バスに乗って事務所のある明洞に向かったんです。

バスは仁寺洞の近くを通ったので、そこで降りました。そして、明日から来る青森隊が宿泊するホテル周辺の現場確認です。だいたい、青森から出張で来る人がいるときは、前もって宿泊するホテルの周辺を実地調査し、ご飯を食べる場所の見当を付けます。人知れず努力しています。今日行ったのは、宗廟の近く、鐘路3街辺り。ディープな食堂がいっぱいありました。

そこから、鐘路へ向かい、冒頭に戻って、チャジャンミョンです。

新しそうなお店がありました。

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客がいないだけに、入りやすかったです。できたばかりで、あまり知られていないのでしょう。

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まだ、塗装のにおいがしていました。

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お店の名前がチャンポンなので、メインはチャンポンです。

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でも、今日は、チャジャンミョンの気分だったので、チャジャンミョンです。

付け出しのタマネギとタクワンは少なめです。

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さぁ、チャジャンミョンです。

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かき混ぜます。

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太めで、腰のある麺に、チャジャンがよくからんでいます。

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美味しかったです。そんなに脂っこくもなく、適度に甘みがあり、しょっぱくもなく。ひょっとしたら、チャジャンミョンの発祥地、仁川よりも美味しいかもしれません。

14日に、どれだけ多くの人がチャジャンミョンを食べているのか、確かめたかったのですけど。

食べた後、事務所に向かう途中のお花がきれいでした。

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ソウルの春はこれが最後かと思うと、とてもきれいに見えます。

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今年の春のソウルは暑く、連日20度を超えています。このまま一気に春を通り越し、夏が来るようです。

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明日もね、遠出できないんですよ。

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by aero-K


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