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「ソウルの達人」への道
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鐘路3街でも食べるのはスンデクッパ
2016年 01月 27日 (水) 12:58 | 編集
鐘路3街のピマッコル。飲食店が連なる路地です。

そこでも、やっぱり食べるのはスンデクッパ。

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ちなみに、メニューは一番左の6,000ウォン。

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キムチを食べて待っていると、

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グツグツと煮えたぎったスンデクッパが運ばれてきます。

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薄味なので、味付けには、オキアミの塩辛を使います。

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ここのスンデは黒い色のスンデです。

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簡単に食べられるし、鯵の失敗もないので、スンデクッパをよく食べます。

さて、この先の路地を進むと、

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カキポッサムの店が数軒並んでいます。

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今の季節ならではの、生カキ&ポッサムは、いつも大勢の客で混んでいます。

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実は、まだここでは食べたことがないので、いつか食べに来たいと思います。ただ、生カキが結構ハードルが高いのです。

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함경도 왕순대
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2016.1.24 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.



by aero-K

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スンデを探してソウル駅へ
2016年 01月 25日 (月) 12:19 | 編集
ソウルへ行くと食べたくなるのが、スンデ。

でも、食べたいと思った時には、近くにあまりありません。

この日の泊まりは、北倉洞のゲストハウス。ソウル広場前のホテル ザ・プラザの裏側です。この辺りは飲食街ですから、スンデ屋があってもよさそうなのですが、見当たりません。

そこで、北倉洞から道路を一本隔てた南大門市場の何度か行ったことがある食堂へ行きましたが、24時間営業している食堂がなぜか閉店。

困った私は、南大門を越えて、ソウル駅の方へ。

そして、ソウル駅前の交差点のところに1軒ありました。

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他に客のいない時間帯ですが、食べるのは、もちろんスンデクッパ。

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青唐辛子をボリボリ食べながら、クッパを待ちます。

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そして、グツグツ煮えたぎったクッパ。

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スンデだけではなく、いろんな部位の豚肉が入っているのが、スンデクッパの魅力です。

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そして、ここの食堂は、スンデも、腸を使った本格的なスンデでした。

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そして、最後は、ご飯を投入します。

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こりゃ美味しいスンデクッパです。

ところで、スンデに合うのは、やっぱり焼酎。でも、焼酎をただ飲むだけでは侘しいので、ソウル在住の某さんから教わった飲み方で。

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グラスの向こうから見つめられている感じ。

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by aero-K


やっぱりスンデ
2015年 08月 15日 (土) 12:41 | 編集
写真の整理をしていると、3月下旬は、ほぼ二日に一回はスンデを食べていました。

ここは、チェーン店なんですけど。

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スンデ鍋が、なんと5,000ウォンですから。

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全般的に低価格なのでうれしいです。

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ちょっとね、最初に出てくるキムチの寮は少ないですが。

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そして、ご飯ですね。

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肝心のスンデ鍋は、煮えたぎって出てきました。

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少し落ち着くと、鍋の中には豚肉がゴロゴロと入っています。

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そんなにブタ臭くないし、

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スンデの代わりに、豚肉がゴロゴロ入っていて、

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やっぱりスンデ鍋は美味しいのです。


by aero-K


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